PROMOTION]炎炎夏日，就近到綠意盎然的北投消暑，北投麗禧溫泉酒店C’est Bon歐陸餐廳推出炎夏限定優惠，主廚林仁德為「炎夏限定優惠」特別推出的岩燒波士頓龍蝦，主廚選用新鮮的波士頓龍蝦，搭配炭烤時蔬，並特別調製非常適合夏天的羅勒香茅醬汁，掌握羅勒與香茅的巧妙比例，帶來清爽開胃的口感！料理以鑄鐵鍋呈現，鍋底撲滿加熱的火山石與鵝卵石，放上透過新鮮香草與牧草，再放上波士頓龍蝦，一上桌打開鑄鐵鍋，新鮮香草氣味撲鼻而來，讓人心曠神怡，食慾大振！
C’est Bon歐陸餐廳「炎夏限定優惠」推薦享用的$2,580套餐，主菜「澳洲AA7+和牛與農夫蔬集佐黑胡椒醬汁」，主廚特別選用油脂均勻的澳洲和牛，以奶油稍微煎過，靜置熟成，搭配季節時蔬與特製黑胡椒醬汁，呈現和牛的最細緻的原味。
套餐的沙拉是以Cebo豬後腿肉、豬前腿肉、煙燻紅椒豬里肌三種伊比利火腿特製的「伊比利火腿、新鮮無花果、嫩芽沙拉佐義大利陳年酒醋」，「南非鮑魚、蘆筍、起士燉飯、雞肉原汁」是以起士蘆筍泥燉飯為底，將新鮮南非鮑魚以奶油低溫油泡後，稍微火烤讓表層微上色，搭配高湯煮的新鮮蘆筍，以烘烤的加拿大野米點綴，再淋上特別熬製的雞肉原汁，風味絕佳！
湯品「龍蝦澄清湯、阿拉斯加蟹、大蔥」，是將阿拉斯加蟹肉、澳洲小龍蝦，與燒烤的大蔥，擺放在以高湯熬熟的白蘿蔔片上，在盛入龍蝦法式澄清湯。
甜點是造型優雅細緻的「白巧克力百香果慕斯」，內有百香果凍及榛果巧克力，中間的布列塔尼餅增加口感，最上層再以蜜漬柚子皮及榛果拉糖做點綴，再搭配精選咖啡或茶品．
優雅的C’est Bon歐陸餐廳，可以遠眺丹鳳山，欣賞台北盆地從日落的金黃，或者欣賞靜謐的夜景，各有不同風情。
炎夏限定優惠，即日起至8月31日午晚餐時段，享用$2,580以上套餐兩客，就送主廚特製岩燒波士頓龍蝦，色香味俱全，讓您胃口大開，訂位請洽(02)2898-8888。
來自:https://www.gq.com.tw/life/food/content-36854.html
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